Me estoy embarcando en la aventura de preparar un montón de cupcakes para llevarlos a la Asociación de Vecinos de Esperanza (un local donde se aprende pilates, gimnasia, artes, idiomas, etc) para darme a conocer y dar a probar mis dulces a un montón de personas que van diariamente allí a aprender.
Como he dicho, va a consistir en tres entradas, cada una con una parte del proceso: magdalenas, decoración, y por último, presentación y degustación.
La primera entrada, la de hoy, consiste en el proceso de fabricación de las magdalenas que son la base de los cupcakes:
- Lo primero, reunir los ingredientes:
. 250g mantequilla
. 250g azúcar
. 250g harina+levadura
. Aroma o ralladura al gusto
. 5 huevos
- Ponemos la mantequilla en el microondas (en modo descongelar) para ponerla en "pomada", le añadimos el azúcar y mezclamos hasta que esté bien fundido:
- Después añadimos los huevos uno a uno:
- A continuación, le añadimos el aroma. Yo he utilizado aroma de vainilla:
- Finalmente, le añadimos la harina y la levadura y mezclamos muy bien:
- Metemos la mezcla en una manga pastelera y elegimos unas cápsulas bonitas donde escudriñarla:
- Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos a 180ºC entre 10-15 minutos, según el tamaño de las cápsulas. Siempre vigilando que no se quemen:
- Las sacamos del horno y..... ¡listos!
¿Qué os parecen?
Las he hecho de dos tamaños, grandes y pequeños. Y me han salido la friolera de 66 pequeñas y 8 grandes.
Mañana os espero para mostraros la segunda parte de mi "proyecto": LA DECORACIÓN.
¡¡¡¡¡Que tengáis un buen martes!!!!!
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