PASTAS PARA LOS VETERINARIOS DEL CENTRO CUBAS

  

          Hoy os voy a enseñar unas pastas que realicé el otro día para regalárselas a mis primos, los dueños del Centro Veterinario Cubas, en el pueblo Cubas de la Sagra.

         Son unas pastas de temática especial para ellos.

        Además, en la entrada de hoy os traigo una novedad que se va a convertir en algo normal en mis entradas a partir de ahora, un vídeo para que podáis aprender vosotros también a decorar los dulces.

         ¿Empezamos?

      INGREDIENTES:

   - 125g de mantequilla

   - 125g de azúcar

   - 700g de harina

   - 1 huevo

   - aroma de vainilla

   - 1 pizca de sal 

   - 1 pizca de bicarbonato sódico

   - 1/2 kilo de azúcar glas

   - 1 cucharada de pipin gel

   - 3 cucharadas de merengue en polvo

   - agua

   - colorantes alimenticios, del color que queráis.

     - Comenzamos con la masa de las pastas, para ello mezclamos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente (o en pomada si el ambiente es frío), el azúcar normal, la harina, el huevo, el aroma, la sal y el bicarbonato. Amasamos hasta obtener una masa así:

   - En una mesa, echamos un poco de harina y alisamos la masa con un rodillo:

     - Cogemos los cortapastas con la forma que deseemos y vamos cortando las pastas:

    - Cuando ya las tengamos todas, las metemos a la nevera de 2 a 3 horas. Precalentamos el horno a unos 180ºC, las introducimos y horneamos.

    Las sacamos y dejamos enfriar:

  - Mientras enfrían, vamos preparando el royal icing para decorarlas. En un bol mezclamos el azúcar glass, el pipin gel, el merengue en polvo, y unas 6 o 7 cucharadas de agua, según la textura que deseemos. 

   Después las separamos en boles, les añadimos el colorante y lo introducimos en mangas pasteleras con boquillas wilton del número 3 y 1 en este caso:

 - Ahora os muestro el vídeo para que veáis como se decoran las pastas

               

   Así de bonitas quedaron:

 Las cogimos y nos fuimos directos a Cubas de la Sagra a dárselas, y quedaron encantados con ellas:

  Ya sabéis, si vosotros también queréis pastas u otro dulce personalizado no dudéis en pedírmelos.

  Y si vais por Cubas de la Sagra y tenéis mascota, dejarla tranquilamente en manos de estos chicos, que os las pondrán sanas o les harán una sesión de peluquería perfecta.

   ¿Os ha gustado la entrada de hoy? Pues seguid atentos a mi blog.

¡Hasta la próxima!