TARTA DE FRESA

¡Buenas tardes dulceros!
 Sé que os tenía abandonados desde hace mucho tiempo, pero es que ya no tengo tanto tiempo de cocinar cosas originales como antes.
 Pese a todo, el otro día pude hacer una tarta muy original y aquí os la traigo con receta incluida:

 - Bizcocho: 
     - 5 huevos
     - 4 tazas de harina
     - 1 1/2 de azúcar
     - 1/2 taza de aceite
     - 1 cucharada de levadura
     - 1 yogur de fresa

   Lo batimos todo junto y lo horneamos a 180 grados durante unos 30 o 35 min (ir comprobando con un palito que está bien hecho pinchándolo en el centro)

- Buttercream:
     1 kilo de azúcar glass
     1/2 kilo de fresas naturales
     750g de mantequilla
     1 cucharada de pippin gel
     1 cucharada de clara en polvo

  Mezclar hasta obtener una textura cremosa tirando a dura:

 Ya sólo queda montar la tarta, para ello dividiremos el bizcocho en 3 partes, las bañaremos con un poco de almíbar para dar jugosidad al bizcocho e iremos poniendo buttercream entre capa y capa. Finalmente recubriremos toda la tarta con la crema:

  Por último ¡A DECORAR!

    

  A continuación os muestro el corte de la tarta:

   Espero que os haya gustado.

  Intentaré volver pronto con nueva receta.

¡Bon Apetitte!